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Emploi en boulangerie et pâtisserie

1 septembre 2011. Lorsque vous choisissez un programme d'arts culinaires pour un obtenir un emploi, vous aurez généralement deux choix majeurs ou programmes parmi lesquels vous aurez à faire face. L'un d'eux est la boulangerie et l'autre est la pâtisserie. La passion pour les aliments salés ou sucrés est assez identifiable parmi les chefs et le sont aussi dans les domaines d'éducations pour chacun.

 



Mais ne doutons pas de l'importance de l'emploi du chef pâtissier dans n'importe quel environnement. Les gâteaux, chocolats, tartes, tartelettes et biscuits sont devenus une partie naturelle des menus de tous les jours et des nombreuses célébrations à organiser. Les chefs pâtissiers peuvent aussi trouver un créneau particulier dans la cuisson du pain.

Dans une cuisine professionnelle formelle gérée selon le système de la brigade française, un emploi de pâtissier ou de chef boulanger est une des nombreuses emplois de cuisiniers, et sont souvent appelés des cuisiniers à la chaîne. Mais la tâche de chef pâtissier est assez importante de m6eme que de boulanger. Outre la préparation de desserts, un pâtissier peut aussi cuire une variété de pains, et même être chargé d'élaborer une carte des desserts complets de concert avec le chef exécutif, dont la tâche serait de s'occuper des menus en général.

L'emploi en boulangerie est souvent très relié avec la p6atisserie et alors, vous aurez à augmenter vos compétences afin de répondre à une demande de plus en plus varié des clients.
 

 

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